Mit ehet gasztrival?

táplálkozási jellemzői a gastritis esetén

A gyomorhurut az egyik leggyakoribb betegség, három emberből kettőnél diagnosztizálják.

A krónikus gyomorhurut szövődményeket okozhat gyomorfekély vagy akár rák formájában is. Ezért az ilyen betegségben szenvedő betegnek javasoljuk az emésztés normális fenntartását és egy speciális étrend betartását, különösen az exacerbációk során.

A gyomorhurut áttekintése

A gyomorhurut egy olyan patológia, amely a gyomor nyálkahártya szöveteinek gyulladásában nyilvánul meg. Előfordulásának oka általában az egészségtelen étrend, a gyakori stressz, valamint az immunrendszer legyengülése. Ha ezt a patológiát nem kezelik, akkor krónikus szakaszba kerül, majd gyomorfekélybe és más szövődményekbe.

A gasztritisz fő tünetei a következők:

  • fejfájás (ha a savasság megnő);
  • gyakori és súlyos gyomorégés;
  • gyomor túl nehéz étkezés után;
  • tompa fájdalom a gyomorban;
  • csökkent immunitás.

Az, hogy milyen ételeket lehet elfogadni, közvetlenül függ a beteg savasságától. A kérdéses betegség magas és alacsony savtartalmú.

Alacsony savtartalmú étrend

Az alacsony savtartalmú betegeknek az orvosok azt tanácsolják, hogy legalább naponta négyszer étkezzenek.

Ilyen emberek étrendjében a következő ételeknek kell lenniük:

  • citromlé vagy hígított citromsav;
  • fahéj, kis mennyiségű konyhasó;
  • durumbúza tészta;
  • tojás, de nem sült;
  • hal;
  • tejtermékek;
  • főtt hús;
  • nem zsíros állati olaj;
  • olíva- vagy napraforgóolaj;
  • főtt vagy párolt zöldségek;
  • főtt vagy kemencében sült gyümölcsök;
  • tea vagy kávé tej hozzáadásával.

Reggel éhgyomorra kis mennyiségű természetes mézzel való vízfogyasztás sokat segít. A zsíros, sült és füstölt ételeket ki kell zárni az étrendből mindenki számára, aki gyomorhurutban szenved. Az alacsony savtartalmúak nem fogyaszthatnak hüvelyeseket, burgonyát, káposztát, retket, rizst, szénsavas és alkoholos italokat.

Táplálkozás fokozott savtartalmú paraméterekkel

Enni kell egy keveset és három óránként. Csak meleg étel van, figyelemelterelés és alapos rágás nélkül.

Az engedélyezett termékek a következők:

  • bármi főtt vagy párolt;
  • étkezési lehetőségek feldolgozott húsokhoz;
  • bőr nélküli csirke vagy pulyka;
  • kávé tejjel.

Figyelem!A gyomorégéses rohamok elkerülése érdekében reggel ihat egy pohár vizet egy teáskanál szódabikarbónával.

étel a gyomorhurut számára

A gasztritisz ilyen formájához tiltott élelmiszerek a következők:

  • kemény sajt;
  • friss, különösen forró pékáruk;
  • zsír;
  • zsíros halak;
  • sütemények zsíros krémekkel.

Minden, ebben a betegségben szenvedő beteget tilos konzerválni és pácolni. Kerülje a leveles tészta használatát, és a szőlőt is érdemes kizárni az étrendből, mivel puffadást és emésztési problémákat okoznak.

Általános étrendi ajánlások

Számos táplálkozási szakember iránymutatása segít a gasztritisz normális emésztésének fenntartásában:

  • Az ételeket nem szabad sózni. A legjobb, ha a minimális mennyiségű sót használja. Minden ételhez friss fűszernövényeket is hozzá kell adni.
  • A helyes étrendet nemcsak súlyosbodás, hanem remisszió során is be kell tartani.
  • Az ötödik táblázat étrendjében szereplő húst és halat apróra vágva (szelet, húsgombóc) kell fogyasztani. A húst el kell választani a csontoktól, az inaktól és az ízületektől.
  • Gasztritisz esetén a táplálkozási szakemberek sok víz fogyasztását javasolják. Tiszta lúgos víznek kell lennie gáz nélkül.
  • A napi leves menü kötelező eleme. Különösen hasznosak a különféle pépesített levesek és a pépesített első fogások.
10.09.2020